雙仙燉羊肉
主料:羊肉(瘦)150克
辅料:仙茅10克 淫羊藿3克
做法:
1.仙茅,仙靈脾切片,裝入紗布袋中,紮緊袋口。2.將紗布袋與洗淨切成小片的羊肉同放入沙鍋中,加水適量,大火煮沸。3.隨後加入生薑,蔥,米酒,鹽等調料,小火燉煮30分鐘,羊肉熟爛後取出藥袋,再加入雞精,五香粉即成
技巧:溫補腎陽。羊肉的營養極為豐富,蛋白質,脂肪,碳水化合物,無機鹽,各種維生素以及膽固醇,動物膠質的含量都很高。仙茅性溫味辛,有毒,溫腎陽,壯筋骨;仙靈脾性溫味辛甘,補腎壯陽,祛風除濕;羊肉性溫味甘,益氣補虛,溫中暖下。
分類:藥膳調理 壯腰健腎食譜 補陽食譜 肢寒畏冷食譜 陽痿早洩食譜 燉 原本味