薏仁鴨肉煲 - 鴨肉300克

薏仁鴨肉煲

主料：鴨肉300克

辅料：薏米50克

调料：料酒10克 姜5克 大蔥10克 鹽3克 味精2克 香油5克

做法：

1. 鴨肉洗淨，去殘毛樁，切3厘米見方的塊；2. 薏仁洗淨，除去雜質；3. 生薑拍松，蔥切段；4. 將薏仁、鴨肉、生薑、蔥、料酒同放燉鍋內，加清水，置旺火上燒沸；5. 用小火燒煮35分鐘，加入鹽、味精、香油即成。

分類：家常菜   營養不良食譜   健脾開胃食譜   補虛養身食譜   清熱去火食譜   煮   鹹鮮味