糖醋圓白菜
主料：圓白菜300克
辅料：柿子椒30克 青椒30克
调料：白砂糖40克 醋20克 鹽2克 味精2克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜5克 花椒5克 大豆油40克 香油10克
做法：
1. 將圓白菜洗淨，瀝干水，切成菱形片；2. 青、紅椒洗淨，均切成菱形片；3. 蔥、姜洗淨切絲備用；4. 將白糖、醋、精鹽、味精、清湯、濕澱粉15克（澱粉10克加水）調成味汁；5. 鍋內加油燒熱，放入花椒粒炸香，撈出花椒粒不用；6. 放入蔥姜絲、圓白菜、青紅椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，顛翻至勻；7. 淋入香油，出鍋裝盤即成。