三色豆豬肘冬瓜湯 - 赤小豆40克 白扁豆40克 綠豆4

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三色豆豬肘冬瓜湯

三色豆豬肘冬瓜湯

主料:赤小豆40克 白扁豆40克 綠豆40克 冬瓜640克 豬肘150克

辅料:陳皮5克

调料:鹽5克

做法:

1. 赤小豆、扁豆、綠豆、陳皮、冬瓜、豬肘洗乾淨。2. 冬瓜連皮,瓤仁一齊用,切塊狀。3. 用適量水,猛火煲至滾。4. 加入全部材料,改用中火續煲90分鐘。5. 加鹽調味,即可飲用。

技巧:1. 此湯消暑祛濕,清熱解毒,利水通淋。用此湯佐膳,有防治熱痱濕疹的作用,也可預防中暑,天氣炎熱,精神疲乏,飲食無胃口,茶水飲得多,小便短少,尿液黃赤,生熱痱,瘡癤,濕疹,可以用此湯作食療。2. 但脾胃虛寒的人及孕婦,不宜飲用。3. 主治:消暑祛濕、防治熱痱、利水通淋

贴士:赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。 豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

分類:清熱解毒食譜   利尿食譜   祛痱食譜   防暑食譜     清香味  

三色豆豬肘冬瓜湯成分
  • 能量897.9千卡
  • 維生素B60.13毫克
  • 蛋白質52.14克
  • 脂肪44.43克
  • 泛酸0.49毫克
  • 碳水化合物91.71克
  • 葉酸252.52微克
  • 膳食纖維19.08克
  • 膽固醇118.5毫克
  • 維生素A29.4微克
  • 胡蘿蔔素104.4微克
  • 硫胺素0.85毫克
  • 核黃素0.42毫克
  • 煙酸7.49毫克
  • 維生素C102.75毫克
  • 維生素E11.79毫克
  • 鈣180.2毫克
  • 磷680.45毫克
  • 鉀1743.6毫克
  • 鈉2102.28毫克
  • 碘3.12微克
  • 鎂258.15毫克
  • 鐵9.82毫克
  • 鋅5.88毫克
  • 硒14.4微克
  • 銅1.29毫克
  • 錳1.69毫克
  • 三色豆豬肘冬瓜湯的做法,三色豆豬肘冬瓜湯怎麼做
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