椒鹽鳳翅 - 雞翅750克

椒鹽鳳翅

主料：雞翅750克

调料：大蔥10克 姜10克 料酒20克 椒鹽20克 鹽10克 植物油100克

做法：

1. 將雞翅用蔥，姜，精鹽，紹酒浸漬片刻待用；2. 炒鍋上火，倒入植物油，燒至七成熱，將雞翅投入炸至變色撈起；3. 待油溫至八成熱時，再投入雞翅炸外脆，色呈金黃時撈起裝盤，撒上花椒即可。

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