銀絲拌白菜 - 白菜200克 綠豆芽150克 粉絲10

銀絲拌白菜

主料：白菜200克 綠豆芽150克 粉絲100克

调料：芝麻醬5克 鹽3克 醬油3克 白砂糖3克 醋2克 香油4克 味精2克

做法：

1. 將白菜幫洗淨，切成細絲，撒上精鹽醃漬2小時；2. 綠豆芽與粉絲分別用沸水汆一下，撈起浸在冷水中備用；3. 將白菜輕輕擠去水分，與綠豆芽、粉絲一同加入調料，拌勻裝盤即成。

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