牛肉薯包
主料：土豆（黃皮）150克 牛肉(肥瘦)250克 雞蛋60克 洋蔥（白皮）20克 麵包30克
调料：芝麻醬15克 番茄汁15克 鹽3克 牛奶20克 牛油15克
做法：
1. 馬鈴薯（土豆）去皮切片蒸熟，壓成薯茸，混和牛油，捏成窩狀。2. 麵包撕碎用鮮奶浸軟，混合免治牛肉，蛋，洋蔥碎，芝麻醬，番茄汁，鹽，全部攪勻，釀於薯茸窩內。3. 放入爐內以180度中火約10分鐘至薯茸表面金黃即成，吃時撒上芝麻粉。技巧：孩子的情緒如太倦或太興奮，均會影響進食的胃口，所以不妨在準備開飯前作些預告，讓他們先行收拾功課或玩具，清潔雙手等，有充分時間去平定高漲的情緒。
贴士：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。