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醬紅辣椒絲 - 辣椒(紅、尖)5000克

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    醬紅辣椒絲

    醬紅辣椒絲

    主料：辣椒(紅、尖)5000克

    调料：鹽900克 甜面醬2000克

    做法：

    將紅辣椒去把，洗淨，切成細絲，放缸內加鹽醃製，每天翻兩遍，二天後鹽化完了撈出，控控水，裝入白布袋內，放進醬缸裡，以後每天翻動一次，讓醬吃勻，半個月即成。

    分類：鹵醬菜   健脾開胃食譜   醬   鹹鮮味  

    醬紅辣椒絲成分
    • 能量4320千卡
    • 蛋白質175克
    • 脂肪32克
    • 碳水化合物1015克
    • 膳食纖維188克
    • 維生素A11700微克
    • 胡蘿蔔素70100微克
    • 硫胺素2.1毫克
    • 核黃素5.8毫克
    • 煙酸80毫克
    • 維生素C7200毫克
    • 維生素E65.2毫克
    • 鈣2628毫克
    • 磷6270毫克
    • 鉀15006毫克
    • 鈉395873毫克
    • 碘192微克
    • 鎂1338毫克
    • 鐵151毫克
    • 鋅44.76毫克
    • 硒220.2微克
    • 銅9.16毫克
    • 錳26.21毫克
    • 醬紅辣椒絲的做法，醬紅辣椒絲怎麼做
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