橙汁瓜脯 - 冬瓜400克

橙汁瓜脯

主料：冬瓜400克

调料：白砂糖20克 濃縮橘汁100克

做法：

1. 冬瓜改刀成瓜脯；2. 瓜脯放開水中焯熟，過涼，用白糖略醃；3. 橙汁（也可用橘汁）淋在白糖醃過的冬瓜脯上浸泡，撈出，裝盤即可。

技巧：冬瓜有利尿，清熱解毒的功效，含蛋白質，碳水化合物，植物纖維素等，營養豐富。

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