甜瓜玉米湯
主料:甘薯100克 南瓜200克 意大利紅洋蔥300克 玉米(鮮)300克
调料:鹽2克 雞粉2克 白胡椒1克
做法:
1. 甘薯、南瓜、洋蔥切絲;2. 甘薯、南瓜、洋蔥、玉米粒用攪拌機打碎;3. 將打碎材料和高湯煮2小時,過濾取湯汁;4. 加入鹽、雞粉、白胡椒粉調味即可。技巧:1. 因為甘薯、南瓜有甜味,所以先品嚐後再調味;2. 如想口味重一點,可放些鮮奶油。
贴士:甘薯:紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,如果食量多的情況下,應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用,紅薯中的糖分在胃內發酵,會使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。