八爪魚粉葛湯 - 章魚50克 葛根500克 豬腿肉400克

八爪魚粉葛湯

主料：章魚50克 葛根500克 豬腿肉400克

辅料：蜜棗30克

调料：鹽3克

做法：

1. 粉葛去皮洗淨，切件； 2. 蜜棗洗淨；3. 八爪魚用清水浸30分鐘，洗淨； 4. 豬腿肉放入滾水中，高火3分鐘，取起洗淨；5. 把適量清水高火6分鐘至滾；6. 放下粉葛、八爪魚、豬腿肉、蜜棗，中火30分鐘，下鹽調味即可。

技巧：蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

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