八寶滋補雞煲
主料：雞900克
辅料：山藥(干)10克 荸薺50克 胡蘿蔔100克 枸杞子5克 薏米15克 玉米筍（罐裝）50克 棗（干）10克 陳皮3克
调料：鹽4克 味精2克 胡椒粉2克
做法：
1. 將三黃雞去內臟，切大塊，焯水洗淨。2. 山藥、胡蘿蔔、荸薺去皮。3. 山藥、胡蘿蔔、荸薺切滾刀塊。4. 煲內加湯，將主配料到入燒開，改小火煨1小時，撇去浮沫，加精鹽、味精、胡椒粉調味即成。技巧：此湯菜具有補氣養血，健脾消食的作用。適用於治療脾虛少食、營養不良、胸腹脹滿、嘔吐反胃等。
贴士：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。