粳米粥
主料：馬齒莧100克 粳米60克
调料：鹽3克
做法：
1. 馬齒莧洗淨後切碎；2. 粳米洗淨；3. 將粳米入鍋，並加入適量清水，以大火煮沸後轉小火煮成粥；4. 再把馬齒莧到入鍋中；5. 加水一同煮熟，再加入適量鹽調味即可。技巧：1. 清熱解毒，調理腸胃，可防癌；2. 馬齒莧性寒味酸，有消腫、消毒的作用；3. 馬齒莧可防腸癌，還可防傷寒桿菌、大腸桿菌、葡萄球菌等，對強化消化道功能有顯著作用。
贴士：馬齒莧：馬齒莧禁與鱉甲同用。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」