銀魚燴苡仁 - 銀魚450克

銀魚燴苡仁

主料：銀魚450克

辅料：薏米150克

调料：姜5克 大蔥5克 鹽4克 胡椒2克 澱粉(玉米)3克

做法：

1.銀魚治淨，放入沸水鍋中汆水備用；2.苡仁水發選用；3.鍋中放入清湯、姜，加味精、鹽、胡椒燒沸，再放入銀魚和苡仁燒熟，用濕澱粉勾芡，起鍋前撒上蔥花即可。

技巧：苡仁不能發爛，胡椒宜少。

分類：肺調養食譜   健脾開胃食譜   補虛養身食譜   燴   鹹鮮味