玫瑰水梨果醬
主料：梨600克
辅料：玫瑰花5克 土三七2克
调料：檸檬汁15克 麥芽糖300克
做法：
1. 水梨洗淨瀝干水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮10分鐘，至水剩一半量；3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；4. 加入果泥、檸檬汁用小火續煮；5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀；7. 加入玫瑰花瓣再煮3～5分鐘即可熄火，裝瓶後放涼後冷藏保存。技巧：1. 選用乾燥玫瑰花而不使用鮮花朵，是因為經乾燥濃縮的花香味比較濃郁；2. 建議選用花瓣顏色較粉紅的種類，煮出來的果醬色澤較美麗。