辛夷花粉葛鯽魚瘦肉湯
主料：鯽魚480克 豬肉(瘦)120克 葛根640克
辅料：辛夷20克 陳皮10克 蜜棗40克
调料：鹽5克 姜5克
做法：
1. 辛夷花用水洗淨、打碎，用紗布袋盛載。2. 粉葛去皮，用水洗淨，切厚件。3. 陳皮、蜜棗、瘦豬肉和生薑用水洗淨。4. 生薑去皮，切2片。5. 取新鮮鯽魚約480克，去鱗、去鰓、去腸臟、去魚肚內污物與黑衣(粘膜)，用水沖洗乾淨。6. 用姜、油起鍋，放下鯽魚，煎至魚身微黃色，剷起。7. 加適量水，猛火煲至滾。8. 放入粉葛、陳皮、蜜棗、鯽魚、瘦豬肉和生薑，候水滾起。9. 改用中火續煲3小時。10. 放入辛夷花，稍滾片刻，11. 取出辛夷花，以細鹽調味，即可飲用。技巧：1. 如果除去辛夷花，就是具有健脾理氣，清熱解毒的家常湯水。日常飲用，可以補益身體。2. 如患鼻竇炎病症，鼻流膿涕，可以用此湯作食療。
贴士：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前後忌喝茶。 辛夷：辛夷與五石脂相剋；不宜與菖蒲、蒲黃、黃連、石膏同用。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）