豆豉煎素肉 - 素肉250克

豆豉煎素肉

主料：素肉250克

辅料：青蒜25克

调料：植物油25克 豆豉15克 鹽2克 生抽5克 豆瓣醬25克 味精1克

做法：

1. 將素肉切成長方塊；2. 蒜苗切約一寸長段；3. 油下鍋燒滾，放入豆瓣醬、生抽、鹽和味精，約炒一分鐘；4. 隨即放入素肉片和豆豉，翻炒幾下，即可起鍋。

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