馬蘭頭菜粥
主料：粳米50克 馬蘭頭15克
调料：鹽1克
做法：
1.先將馬蘭頭洗淨，切碎；粳米淘洗乾淨。2.粳米入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入馬蘭頭和鹽（或白糖），稍煮即成。
技巧：1. 清熱解毒，涼血止血，清肝降火，補脾和胃。2. 適用於小兒肝炎恢復期間的不適症狀，如口渴舌紅、食慾不振。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
分類：清熱解毒食譜 脾調養食譜 胃調養食譜 肝炎食譜 學齡前兒童食譜 煮 清香味