首烏粳米粥
主料：何首烏50克 粳米150克
做法：
1. 將何首烏肥嫩塊根洗乾淨，用竹刀切成片，用淘米水浸泡12小時，再用沸水煮一下，換水清洗，撈出控去水分，切碎；粳米用清水淘洗淨。 2. 取沙鍋一隻，放入清水，置火上，下入何首烏和粳米，燒開後用小火慢慢熬煮沸，直到米爛粥稠，即可食用。
技巧：此粥具有補中益氣，暖胃健身的功效。
贴士：何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。 粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
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