豆腐乾炒韭菜 - 豆腐乾200克 韭菜250克

豆腐乾炒韭菜

主料：豆腐乾200克 韭菜250克

调料：醬油10克 味精3克 鹽3克 花生油50克 香油10克

做法：

1. 將豆腐乾切成細絲；2. 韭菜擇洗乾淨，控水，切成寸段備用；3. 炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱後將豆腐乾絲放入鍋內，煸炒片刻，回軟後出鍋，盛入盤內待用；4. 炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐乾絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。

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