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鹽煮豬舌 - 豬舌300克

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    鹽煮豬舌

    鹽煮豬舌

    主料：豬舌300克

    调料：大蔥5克 姜3克 白胡椒2克 胡椒2克 鹽3克

    做法：

    1. 將豬舌入沸水鍋中煮至變色取出，沖冷後刮去白色白苔；2. 豬舌、蔥節、姜塊放鍋內，加水適量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，繼續用小火煮至45分鐘左右，加入精鹽，至豬舌酥時即可出鍋，待冷後切片裝盆。

    分類：私家菜   健脾開胃食譜   貧血食譜   煮   鹹味  

    鹽煮豬舌成分
    • 能量568.66千卡
    • 維生素B60.43毫克
    • 蛋白質54.8克
    • 脂肪37.32克
    • 碳水化合物3.68克
    • 葉酸5.78微克
    • 膳食纖維0.29克
    • 膽固醇690毫克
    • 維生素A1.79微克
    • 胡蘿蔔素10.7微克
    • 硫胺素0.82毫克
    • 核黃素1.23毫克
    • 煙酸12.87毫克
    • 維生素C0.27毫克
    • 鈣43.7毫克
    • 磷647.88毫克
    • 鉀668.93毫克
    • 鈉1418.62毫克
    • 碘0.16微克
    • 鎂49.3毫克
    • 鐵0.77毫克
    • 鋅8.75毫克
    • 硒42.18微克
    • 銅0.05毫克
    • 錳0.15毫克
    • 鹽煮豬舌的做法，鹽煮豬舌怎麼做
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