南瓜團圓鮮
主料：南瓜400克 蛤蜊300克 魷魚(鮮)200克 海參150克 對蝦150克
辅料：毛豆30克 玉米(黃，干)30克
调料：姜10克 大蔥15克 鹽5克
做法：
1. 將魷魚、蛤蜊、海參、蝦洗淨備用；2. 魷魚、海參分別切斜塊；3. 鮮蝦去頭去殼，挑去泥線；4. 南瓜洗淨後在1/4處切掉頂部，掏空籽、瓤待用；5. 鍋內倒水燒沸，加薑片、鹽煮出香味後放入魷魚，捲曲後撈出；6. 放入蝦，待變色捲曲後撈出；7. 放入海參，水開後撈出；8. 最後放入蛤蜊，煮至開口；9. 蒸鍋加水燒開，放入各種海鮮與毛豆、玉米、姜絲、蔥絲、鹽、清湯、大火蒸15分鐘即可。技巧：1. 蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。2. 南瓜注意不要蒸太久，清甜味道稍浸入清湯中即可。
贴士：蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。 海參：海參不宜與甘草、醋同食。 對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 玉米(黃，干)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。