陳皮黃魚湯 - 大黃魚500克

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陳皮黃魚湯

陳皮黃魚湯

主料:大黃魚500克

辅料:豬肉(瘦)150克 枸杞子20克 棗(干)100克 陳皮10克

调料:花生油50克 姜10克 鹽5克

做法:

1. 將黃花魚去鱗、鰓、內臟,洗淨;2. 豬瘦肉洗淨,切片;3. 紅棗洗淨,去核;4. 姜去皮切片;5. 將鍋置於旺火上,倒入花生油,燒至七成熱,放入黃花魚,兩面均煎成微黃色,取出備用;6. 將鍋內放水,放在火上燒開,把黃花魚、豬瘦肉片、薑片、陳皮、枸杞、紅棗放進鍋內;7. 燒開後改用小火,煮至內片酥爛,加入精鹽調好口味即可。

技巧:大黃魚:黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前後忌喝茶;不宜與蕎麥同食。 枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

分類:家常菜   貧血食譜   補虛養身食譜   老人食譜   乳母食譜     鹹味  

陳皮黃魚湯成分
  • 能量1496.5千卡
  • 蛋白質125.86克
  • 脂肪72.75克
  • 碳水化合物95.8克
  • 葉酸61.2微克
  • 膳食纖維11.92克
  • 膽固醇121.5毫克
  • 維生素A452.6微克
  • 胡蘿蔔素2017.8微克
  • 硫胺素1.07毫克
  • 核黃素0.95毫克
  • 煙酸19.44毫克
  • 維生素C24.7毫克
  • 維生素E28.24毫克
  • 鈣368毫克
  • 磷1264.8毫克
  • 鉀2417.6毫克
  • 鈉2715.26毫克
  • 碘2.55微克
  • 鎂304.5毫克
  • 鐵13.95毫克
  • 鋅8.72毫克
  • 硒231.32微克
  • 銅1.01毫克
  • 錳1.28毫克
  • 陳皮黃魚湯的做法,陳皮黃魚湯怎麼做
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