拌薺菜松
主料：薺菜500克
辅料：豆腐乾25克 胡蘿蔔50克
调料：芝麻50克 鹽3克 味精2克 白砂糖3克 香油5克
做法：
1. 先將薺菜拾去雜質，清水洗淨，放入沸水鍋中焯至顏色碧綠，撈出，再放入清水中過清，瀝干水，取刀切成細末，直接放入盤中；2. 胡蘿蔔洗淨煮熟備用；3. 芝麻炒熟碾碎待用；4. 將豆腐乾、熟胡蘿蔔放入清水中洗一洗，取刀切成細末，放入盤內，撒上熟芝麻屑，加入精鹽、白糖、味精，淋上香油；5. 在食用之前，用筷子拌勻即成。
技巧：此菜具有健美和延緩衰老的功效。
分類：延緩衰老食譜 止血調理食譜 肝調養食譜 便秘食譜 清熱去火食譜 春季養生食譜 拌 原本味