蝦干紫菜湯
主料：蝦米50克 紫菜(干)50克
辅料：雞蛋50克 芹菜葉50克
调料：花生油10克 鹽3克 味精2克 香油5克
做法：
1. 將蝦干（蝦米）用熱水泡軟；2. 雞蛋磕入碗內調勻；3. 紫菜撕碎放入碗中；4. 蔥切末；5. 坐鍋點火放油，油熱後放蔥末略炒，加入適量的開水，再放入蝦干，用微火略煮後，加入精鹽、青菜葉，淋入雞蛋液；6. 待雞蛋花浮於湯表面時，將鍋內的湯全部倒入裝有紫菜的湯碗內即成。
技巧：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
分類：家常菜 營養不良食譜 補陽食譜 陽痿早洩食譜 煮 鹹鮮味