懷山菠菜湯
主料：菠菜200克
辅料：山藥(干)20克
调料：姜3克 大蔥5克 鹽2克 植物油25克
做法：
1. 將懷山切成片，洗淨放入蒸籠內蒸40分鐘後出籠；2. 將菠菜擇洗淨後切成6厘米長的段；3. 蔥切成末；4. 姜切成片；5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，加入薑片、蔥花爆香；6. 隨即加入800毫升清水燒沸；7. 加入菠菜和蒸熟的懷山片繼續煮熟即成。技巧：1. 本品具有健脾補血、降低血壓之功效，適於氣虛濕阻型高血壓患者食用；2. 症見頭暈目眩、胸脘痞悶、納呆噁心、嘔吐痰涎、身重睏倦、肢體麻木、神倦乏力、苔膩、脈濡滑等。
贴士：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。