歸芪湯
主料：豬肉(瘦)200克
辅料：當歸10克 黃芪30克 枸杞子10克
调料：大蔥5克 姜5克 鹽3克 味精2克
做法：
1. 將當歸、北芪、枸杞子洗淨，放入藥鍋中；2. 加水適量，煮約30分鐘，去渣取汁備用；3. 瘦豬肉切成片，備用；4. 湯鍋至大火上，加水1000克，待煮沸；5. 加入瘦豬肉、蔥、姜，同時倒入藥汁，煮至肉熟；6. 調加精鹽、味精即成。技巧：1. 當歸為補血要藥，《本草求真》說它：「氣味辛甘，即不慮其過散，復不慮其過緩，得其溫中之潤，陰中之陽，故能通心而血生，是為血中氣藥：」2. 北芪能補氣；3. 枸杞子能滋益肝腎，配合豬肉的滋陰潤燥，故歸芪湯具有大補氣血的功效；4. 凡產後或病後而致血氣衰敗、精神不振、睏倦懶言者，食後均有，較好的食補功效。
贴士：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。