蘿蔔絲蛋湯
主料：白蘿蔔250克 雞蛋150克
调料：大蒜（白皮）5克 鹽3克 香油10克 味精2克 大蔥10克 植物油15克 澱粉(豌豆)5克
做法：
1. 將蘿蔔洗淨，切成絲。蔥洗淨切成絲。2. 大蒜拍碎，切成蓉，炒鍋置火上，加油燒熱，加蒜蓉爆香，倒入蘿蔔絲略炒，加水煮沸5分鐘後，用水澱粉勾薄芡，淋入蛋液，加入精鹽、味精、香油，撒上蔥末即成。
技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
分類：家常菜 單身食譜 煮 本味鹹鮮