山楂麥芽湯 - 山楂(干)9克 小麥9克

山楂麥芽湯

主料：山楂(干)9克 小麥9克

辅料：薏米9克 芡實米（鮮）12克

调料：赤砂糖10克

做法：

1.山楂片、芡實、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內，紮緊。2.鍋裡倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開，轉用文火煮半小時，撿去料袋，加入紅糖調味即成。

技巧：雞頭米又稱芡實。

贴士：山楂(干)：山楂與檸檬同食影響消化，忌於海鮮、豬肝、人參同食。

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