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醬油蒜頭 - 大蒜（白皮）5000克

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    醬油蒜頭

    醬油蒜頭

    主料：大蒜（白皮）5000克

    调料：醬油2000克

    做法：

    1.將醃製好的鹹蒜頭放入清水盆中浸泡4小時，撤去部分鹽分，其間換2次水，並輕輕搓洗，瀝干後置通風處陰乾1天待用。 2.再將大蒜放缸中，倒入醬油醬制，隔一天翻動一次，10天即可。

    分類：鹵醬菜   醬   醬香味  

    醬油蒜頭成分
    • 能量7560千卡
    • 蛋白質337克
    • 脂肪12克
    • 碳水化合物1582克
    • 膳食纖維59克
    • 維生素A250微克
    • 胡蘿蔔素1500微克
    • 硫胺素3毫克
    • 核黃素5.6毫克
    • 煙酸64毫克
    • 維生素C350毫克
    • 維生素E53.5毫克
    • 鈣3270毫克
    • 磷9930毫克
    • 鉀21840毫克
    • 鈉116120毫克
    • 碘48微克
    • 鎂4170毫克
    • 鐵232毫克
    • 鋅67.4毫克
    • 硒182.3微克
    • 銅12.2毫克
    • 錳36.7毫克
    • 醬油蒜頭的做法，醬油蒜頭怎麼做
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