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拔絲豆沙 - 紅豆沙300克 麵包屑50克

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    拔絲豆沙

    拔絲豆沙

    主料：紅豆沙300克 麵包屑50克

    调料：白砂糖120克 小麥麵粉15克 植物油40克 澱粉(玉米)50克

    做法：

    1. 將紅豆沙做成直徑二三厘米的丸子，周圍沾一層麵粉放盤中待用；2. 將沾過麵粉的豆沙丸子放入濕澱粉中蘸勻，再置麵包渣中滾沾，反覆2次沾勻，團實；3. 鍋中放入油燒五六成熱時，將豆沙丸子放入油中炸成金黃色撈出，瀝去油；4. 鍋內放清水100克，加白糖，用中火炒至能拔出絲來時，將炸好的豆沙丸子放入，顛翻掛勻糖漿即可倒出，裝盤帶涼開水上桌；

    分類：甜品/點心   拔絲   甜味  

    拔絲豆沙成分
    • 能量1603.1千卡
    • 維生素B60.04毫克
    • 蛋白質23.56克
    • 脂肪2.58克
    • 碳水化合物380.52克
    • 葉酸3.5微克
    • 膳食纖維0.7克
    • 硫胺素0.21毫克
    • 核黃素0.1毫克
    • 煙酸1.49毫克
    • 維生素E8.12毫克
    • 鈣109.15毫克
    • 磷297.65毫克
    • 鉀155毫克
    • 鈉350.5毫克
    • 碘0.44微克
    • 鎂35.1毫克
    • 鐵6.56毫克
    • 鋅1.95毫克
    • 硒2.69微克
    • 銅0.27毫克
    • 錳0.81毫克
    • 拔絲豆沙的做法，拔絲豆沙怎麼做
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