雙鮮土豆絲
主料：土豆（黃皮）300克
辅料：魷魚(鮮)75克 韭菜50克
调料：料酒10克 鹽3克 白砂糖2克 醋2克 味精2克 姜10克 花生油40克
做法：
1. 土豆去皮切絲；2.用清水洗兩遍；3. 韭菜切段；4. 魷魚切絲；5. 勺內加水燒開，下入魷魚絲焯透撈出；6. 勺內加花生油燒熱，下入姜絲熗香；7. 下入土豆絲，用旺火快速煸炒；8. 至斷生時，下入韭菜段略炒；9. 放入魷魚絲，加鹽、料酒、白糖、醋、味精炒勻，出勺裝盤即成。技巧：給孩子做飯，應花樣常新，口味常變，讓孩子有新鮮感，以增進食慾。
贴士：可增進食慾，溫中行氣，散血解毒。