栗子冬菇大芥菜湯
主料：芥菜480克 栗子（鮮）180克 香菇（干）40克
调料：姜3克 鹽3克
做法：
1. 冬菇用清水浸軟，擅干水去梗，切開邊；2. 栗子放入開水中煮5分鐘，去衣洗淨，放在深碟上加入浸過面的水，蒸半小時至軟透；3. 大芥菜洗淨切件放入開水中煮3分鐘，撈起洗一洗；4. 爆香姜，放下大芥菜爆透，下少許調味用上素湯煮開，慢火煲15分鐘；5. 放下冬菇兜勻再煲10分鐘至大芥菜軟透，加入粟子肉再煲片刻，即成。
技巧：補腎益精、清腸祛燥、化肉消脂
分類：減肥瘦身食譜 腎調養食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 煮 鹹鮮味