蘿蔔羊肉湯
主料：蘿蔔1000克 羊肉(瘦)500克
做法：
1. 將羊肉片去筋膜，切成約2.5厘米見方的塊，先入沸水鍋內焯約2分鐘，除去血水，撈出瀝水後放在鍋內；2. 蘿蔔削去表皮，沖洗乾淨，切成約3厘米的滾刀塊（菱角塊）待用；3. 先將羊肉鍋置旺火上燒沸後，改用文火煮約30分鐘；4. 放入切好的蘿蔔同煮至羊肉熟爛即成。技巧：效用：蘿蔔甘涼，能解熱毒、祛痰濕、除脹滿；羊肉甘溫，又富營養，益中氣，補虛弱。二者合用，共秦補虛、清熱、消痰之功。用於肺虛咳嗽、咯血，有一定療效。本方祛痰力優，且有涼血止血作用，可作肺結核咯血、支氣管擴張患者之膳食。秋季養生藥膳
贴士：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。