牛筋燉雙蘿
主料：牛蹄筋200克 白蘿蔔150克 胡蘿蔔150克
调料：鹽2克 味精1克 醬油5克 辣椒(紅、尖、干)8克 香菜5克
做法：
1. 用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼後切成塊（2厘米長）待用；2. 胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨，切成菱形塊，並放入沸水鍋中焯一下，撈出備用；3. 香菜洗淨切成段；4. 將鍋置於中火上，倒入高湯150克，放入熟牛蹄筋塊、胡蘿蔔塊、白蘿蔔塊，加入精鹽、醬油、味精、干紅椒，燉8分鐘；5. 出鍋撒上香菜段即可。
技巧：白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
分類：家常菜 延緩衰老食譜 產後調理食譜 壯腰健腎食譜 骨質疏鬆食譜 燉 微辣