油燜尖椒 - 辣椒(青、尖)300克

油燜尖椒

主料：辣椒(青、尖)300克

调料：醬油10克 白砂糖3克 生抽5克 味精2克

做法：

1. 尖椒洗淨去蒂，切段；2. 鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺；3. 將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。

技巧：尖椒可以促進腸胃蠕動，幫助消化。

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