五彩燉雞 - 童子雞1000克

五彩燉雞

主料：童子雞1000克

辅料：冬瓜100克 豌豆100克 洋蔥（黃皮）100克 番茄150克 青椒50克 土豆（黃皮）150克 玉米筍（罐裝）50克

调料：牛肉精30克 鹽10克 胡椒粉5克

做法：

1. 洋蔥、番茄切碎； 2. 玉米筍一切三段； 3. 青椒、土豆、冬瓜、辣椒（去籽）切片； 4. 將雞放入湯鍋內，加入牛晶和適量水煮開，蓋好用小火煨30分鐘，撇去油脂； 5. 加入蔬菜和調料，蓋好用小火再煨10分鐘即成。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

分類：西餐其他   原燉   微辣