玉米粉粥
主料：粳米100克 玉米面（黃）100克
做法：
1. 先將粳米放入鍋內加入500～800毫升清水煮；2. 至米開花後加入玉米粉攪勻，使粥成稀糊狀，再稍煮片刻即可。
技巧：1. 本品具有健脾胃、消食積、散瘀血、降血脂之功效，適於老年高脂血症腹賬痞滿的患者食用；2. 宜現煮溫熱食之，不可久置。
贴士：粳米：唐‧孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清‧王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」 玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
分類：高脂血症食譜 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 煮 清香味