蟲草龜蛇湯
主料：烏龜300克 蛇肉300克
辅料：冬蟲夏草5克
调料：鹽8克 味精2克 雞精2克 胡椒2克
做法：
1. 將蛇宰殺洗淨，砍成塊狀；2. 龜洗淨，入沸水中汆制；3. 鍋中加鮮湯，放入鹽、味精、雞精、胡椒、龜、蛇、蟲草燒沸；4. 打去浮沫改為文火煨制，直至龜、蛇把軟出香時即可。技巧：1. 龜、蛇一定要洗乾淨，否則湯色不佳；2. 龜、蛇煨至粑爛即可，中途不可再加湯汁。
贴士：1. 蟲草、龜、蛇皆是高檔滋補品；2. 此菜含蛋白質、蟲草酸、膠原質、不飽和脂肪酸、多種氨基酸及鈣、鐵、磷等多種礦物質；3. 具有補肺養腎、益陰補血、祛風殺菌的作用。