青魚固脫湯
主料：青魚500克 赤小豆125克
调料：鹽10克 白砂糖10克 大蔥15克 姜5克 花彫酒20克
做法：
1. 赤小豆洗淨，加清水8杯浸泡一夜，放鍋中大火煮沸，再改用小火燜煮至軟爛。2. 加入青魚清洗淨取魚肉和蔥白（切末）、姜（切片），燜煮至魚肉熟。3. 加入鹽、糖調味即可。技巧：青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。