海米蘿蔔絲湯 - 蘿蔔250克

海米蘿蔔絲湯

主料：蘿蔔250克

辅料：蝦米50克

调料：鹽2克 味精1克 大蔥10克 豬油（煉製）25克

做法：

1. 將蘿蔔切成絲，放入沸水鍋中，煮開後，撈出，瀝干；2. 將海米用溫水洗淨；3. 在熱鍋中放入豬油；4. 待油冒煙後，放入蔥花、蘿蔔絲、海米；5. 待開鍋後加鹽，煮5分鐘後，盛至碗內即可。

技巧：蘿蔔：蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。

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