包餡番茄 - 番茄800克

包餡番茄

主料：番茄800克

辅料：大豆250克 黃油35克 麵包屑25克 茴香15克

调料：鹽6克 胡椒粉2克

做法：

1. 將番茄從頂部切去少許，用勺將肉挖出；2. 空殼裡撒上少許鹽和胡椒粉；3. 將挖出的番茄肉同黃豆、茴香、精鹽、胡椒粉和黃油拌均勻製成餡；4. 填入番茄殼裡，以略冒出一點為宜，撒上麵包渣；5. 烤盤內塗勻黃油，將填好的番茄碼在烤盤；6. 放入烤爐內烤20分鐘即可食用。

技巧：番茄：西紅柿忌與石榴同食。

分類：西餐其他   烤   茄汁味