紅花西芹炒魷魚 - 魷魚(鮮)300克

紅花西芹炒魷魚

主料：魷魚(鮮)300克

辅料：紅花6克 西芹50克

调料：味精2克 植物油35克 料酒6克 大蔥6克 姜4克 鹽3克

做法：

1. 將紅花洗淨，去雜質；2. 西芹洗淨，切成3厘米長的段；3. 魷魚切成花片；4. 姜切片，蔥切段；5. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，放入姜、蔥爆香；6. 再放入鮮魷魚、料酒、西芹、紅花、鹽、味精，炒熟即可。

技巧：本品具有活血化瘀之功效，適於心肌梗死型冠心病心病患者食用。

分類：冠心病食譜   炒   鹹鮮味