豬尾花生木瓜湯 - 豬尾750克 木瓜800克 花生仁（生

豬尾花生木瓜湯

主料：豬尾750克 木瓜800克 花生仁（生）120克

辅料：棗（干）20克

调料：鹽3克 醬油5克

做法：

1.燒刮淨豬尾上的余毛，斬件。木瓜去皮，切開兩邊，去掉瓜內之核，洗過，亦切件。紅棗去核。2.待煲內水沸時，放下全部材料煲約2小時半，火路已夠，用鹽，生抽調味。

技巧：花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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