栗肉豆腐 - 豆腐(南)300克 栗子（熟）300克

栗肉豆腐

主料：豆腐(南)300克 栗子（熟）300克

辅料：冬筍50克

调料：醬油5克 大蔥5克 白砂糖5克 姜5克 香油5克 鹽3克

做法：

1.冬筍煮熟洗淨與去皮的熟板栗和豆腐分別切成方丁，熟冬筍投入沸水中焯一下，撈出瀝干水分；大蔥去極洗淨切成花；姜洗淨去皮切成絲。2.冬筍方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入醬油、蔥末、白糖、姜絲、精鹽和香油，拌勻裝盤即成。

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