肉片汆黃瓜湯 - 豬肉(肥瘦)300克

肉片汆黃瓜湯

主料：豬肉(肥瘦)300克

辅料：黃瓜150克

调料：小蔥5克 姜5克 料酒15克 鹽3克 醬油5克

做法：

1. 豬肉切成薄片放在碗中；2. 豬肉片用蔥、薑末、鹽、醬油、味精、料酒、香油醃上；3. 黃瓜洗淨切成斜片，用少鹽醃一下；4. 鍋內放湯，湯沸後把肉片與黃瓜片同時放入，開鍋即成。

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