冬瓜赤豆湯
主料：冬瓜500克 赤小豆40克
做法：
將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸，用小火煨20分鐘即可。
技巧：1. 利小便，消水腫，解熱毒。2. 適用於急性腎炎浮腫尿少者。3. 冬瓜含鈉較低，是腎病浮腫病人的理想食品。4. 慢性腎炎脾腎虛寒者宜食用。
贴士：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
分類：水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 腎炎食譜 煮 清香味