白朮內金糕
主料：小麥麵粉500克
辅料：白砂糖300克 白朮10克 雞內金10克 棗（干）30克 發酵粉2克 乾薑1克
做法：
1. 將白朮、雞內金、乾薑、紅棗洗淨，放入沙鍋內，加水煎取藥汁，去渣。2. 將麵粉、白糖和酵母一起置面盆內，加入藥汁和勻，揉成麵團，待發酵後，加鹼調至酸鹼適度，做成糕坯，上籠用武火蒸30分鐘即可。
技巧：1. 健脾養胃，助消化。2. 適用於脾胃虛弱所致的食慾不振、消化不良、洩瀉、食後胃痛等症。
贴士：乾薑：乾薑惡黃連、黃芩、天鼠矢。
分類：胃炎食譜 脾調養食譜 蒸 甜味