澤瀉茯苓雞 - 母雞1500克

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澤瀉茯苓雞

澤瀉茯苓雞

主料:母雞1500克

辅料:澤瀉60克 茯苓60克

调料:黃酒20克

做法:

1. 將母雞,宰殺後去毛和內臟,洗淨。2. 將澤瀉、茯苓洗淨後與黃酒同放入雞腹內。3. 將雞放入盆中,置籠內,旺火蒸3-4小時,揀去澤瀉、茯苓。

技巧:利水消腫。

贴士:澤瀉:本品與海蛤、文蛤相剋。 茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋。

分類:水腫食譜   利尿食譜   補虛養身食譜   營養不良食譜     原本味  

澤瀉茯苓雞成分
  • 能量3862.8千卡
  • 蛋白質305.54克
  • 脂肪252.3克
  • 碳水化合物136.56克
  • 膳食纖維48.54克
  • 膽固醇2490毫克
  • 維生素A2085微克
  • 硫胺素0.75毫克
  • 核黃素0.68毫克
  • 煙酸132.34毫克
  • 維生素E20.1毫克
  • 鈣39.4毫克
  • 磷1823.4毫克
  • 鉀4165毫克
  • 鈉934.64毫克
  • 鎂247.8毫克
  • 鐵23.76毫克
  • 鋅22.27毫克
  • 硒2.86微克
  • 銅1.5毫克
  • 錳1.49毫克
  • 澤瀉茯苓雞的做法,澤瀉茯苓雞怎麼做
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