歸芪雞湯 - 雞500克

歸芪雞湯

主料：雞500克

辅料：當歸20克 黃芪100克

调料：鹽2克 味精1克 黃酒5克

做法：

1. 將當歸、黃芪洗淨，加水煎煮，取其煎液備用。2. 另將母雞開膛洗淨，切成小塊，放入沙鍋中，加入歸芪藥湯，加適量黃酒、精鹽及適量清水，小火燉煮，燉爛即可。

技巧：此湯菜具有補氣血，強筋骨的功效。

贴士：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

分類：跌打骨折食譜   氣血雙補食譜   月經不調食譜   肢寒畏冷食譜   清燉   原本味